Cool Food Pro* est un projet financé par l’Union Européenne qui vise à accompagner les structures de restauration collective dans la réduction de leur empreinte carbone.
Des leviers d’action ont été identifiés par le client, qui souhaitait créer une plateforme pour inciter ses interlocuteurs à passer à l’acte, en leur proposant des défis sur leurs achats, leurs menus et le gaspillage (alimentaire et plastique).
Présentation de la solution
Web and Cow a développé la plateforme Cool Food Pro, qui permet aux utilisateurs de s’inscrire à des défis, de suivre des bonnes pratiques et de renseigner leurs progrès. Le gain environnemental est calculé automatiquement en fonction des engagements pris par la structure et de ses résultats aux défis. L’utilisateur peut ainsi visualiser en direct l’impact des actions de son organisme sur l’environnement : émissions de CO2 évitées, volume d’eau économisée, surface de forêt préservée de la déforestation.
Eco-conception
Un des éléments-clé de ce projet était de limiter au maximum l’impact environnemental de la plateforme, lors de son développement et de son utilisation. Pour cela, Web and Cow a mis en oeuvre un plan d’action et une série de mesures à visée de réduction d’utilisation des ressources dès le démarrage du projet :
- Optimisation de la mise en cache à travers trois mécanismes techniques
- Optimisation des requêtes effectuées, en réduisant au maximum leur nombre et la quantité de données qui transitent lors du chargement d’une page
- Réduction du poids des images
- Sélection d’une solution d’hébergement auprès d’un fournisseur en France qui propose une démarche de préservation environnementale concrète
- Limitation des sauvegardes et suppression régulières des données obsolètes
Dans ce sillon, Web and Cow a mis en place de nouvelles règles au sein de l’entreprise afin de limiter son propre impact environnemental, comme le télétravail régulier, la préférence aux réunions lors des jours de présence, la non-utilisation de la vidéo dans les réunions à distance, etc.
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*Cool Food Pro est porté par l’Université de Bretagne Occidentale, la Maison de l’Agriculture Biologique du Finistère, la PECT, le laboratoire public Labocéa et la Soil Association.